간은 우리 몸속에서 알코올을 해독할뿐만 아니라 대사작용, 항체 생산 등 다양한 기능을 하는 중요한 장기입니다. 하지만 기름진 음식, 과음, 스트레스 등으로 인해서 우리도 모르는 사이에 간에 문제가 생길 수 있는데, 대표적인 질환이 바로 지방간입니다. 지방간은 간세포 속에 지방이 축적된 상태로 정상범위인 5% 이상 축적된 상태를 의미합니다.
지방간이 생겨도 특별한 증상이 없기 때문에 간과하기 쉽습니다. 하지만 지방간은 간경화, 간암 등 다른 질환의 원인이 될 수 있기 때문에 지방간 예방과 관리가 필요합니다. 특히 금주, 금연은 물론 간에 부담을 줄 수 있는 기름진 음식은 피하고 지방간에 좋은 음식으로 식단을 개선해야 합니다. 그래서 오늘은 지방간에 좋은 음식 10가지를 알아보도록 하겠습니다.
①비트
비트에는 항산화 성분인 베타인이 함유되어 있는데, 이 성분은 간의 해독작용을 돕고, 간세포를 재생시키는 역할을 하기 때문에 간 건강 관리에 도움이 됩니다. 또한 베타인은 콜레스테롤 합성 과정에서 혈액 내 콜레스테롤 농도를 낮추는 역할을 합니다.
②사과
사과에는 플라보노이드라는 항산화 성분이 있어서 간의 해독작용과 담즙 생성을 돕습니다. 또한 사과의 항산화 성분은 혈당 수치를 조절하고 체내 활성 산소 제거에도 효과적입니다. 이때 사과 자체로 먹는 것도 좋지만 사과 식초로 만들어 먹으면 유기산이 더 풍부해져 지방분해에 더욱 좋습니다.
③레몬
레몬 역시 항산화 성분이 풍부해 지방간에 좋은 음식 중 하나입니다. 레몬에는 비타민C 함량이 높아서 간 해독뿐만 아니라 몸이 피로할 때 먹으면 피뢰 회복 및 면역력 강화에도 도움이 됩니다. 다만 빈속에 레몬을 먹으면 위장에 문제가 될 수 있기 때문에 식후 혹은 물에 희석해서 먹는 것이 좋습니다.
④자몽
자몽 역시 레몬과 마찬가지로 비타민C가 풍부한 과일입니다. 자몽에는 나린제닌이라고 불리는 성분이 풍부한데 지방 분해에 효과가 좋아서 지방간 예방에 도움이 됩니다. 또한 자몽에는 글루타치온 성분이 있어서 간 해독 효소의 생성을 돕고 간의 자연적인 정화작용에 도움이 됩니다.
⑤녹차
녹차는 우리 몸속의 지방을 제거하고 배출하는 효과가 있어서 기름진 음식을 먹은 후에 녹차 한잔 마셔주면 효과적입니다. 특히 녹차에는 카테킨이라 불리는 성분이 풍부한데, 이 성분은 간암 예방에 도움이 됩니다. 다만 녹차에는 카페인 성분이 있기 때문에 카페인에 민감한 사람은 섭취에 주의가 필요합니다.
⑥양파
양파는 해독작용과 이뇨작용이 뛰어나 몸 속 독소와 노폐물을 배출하는데 효과적입니다. 특히 혈액에 중성 지방이 많이 쌓여있고, 혈액 순환이 잘 안되는 분들이 양파를 물에 우려서 마시면 혈액을 맑게 하고, 혈관에 지방을 배출함으로써 혈관을 튼튼하게 하는데 도움이 됩니다.
⑦결명자
눈에 좋은 차로 잘 알려져 있는 결명자 역시 간 해독에 탁월한 음식 중 하나입니다. 사실 간에 열이 많으면 시력에 문제가 생길 수 있는데, 결명자 차를 마시면 간에 쌓여 있는 열을 내리는 효과가 있어서 간열로 인한 시력 문제 개선에 도움이 된다고 합니다. 따라서 결명자차를 마시면 간에 쌓인 지방을 분해하고 간 기운을 올리는 효과를 기대할 수 있습니다.
⑧두부
두부에는 지방이 없고 불포화 지방산이 풍부해서 지방간 예방에 좋습니다. 특히 단백질이 풍부하고 저칼로리 식품인데다가 섭취 시 포만감을 오랫동안 지속시켜주기 때문에 다이어트에도 좋은 음식입니다. 또한 두부는 고혈압, 콜레스테롤 원인이 되는 동맥경화를 방지하고 지방대사기능을 통해 지방분을 감소시키는 역할을 하기 때문에 지방간 예방에도 효과적입니다.
⑨인진쑥
인진쑥은 해독 작용이 뛰어나 간 기능을 활성화 시키고 간에 쌓인 노폐물을 제거하는데 효과적입니다. 게다가 인진쑥에는 담즙 분비를 촉진하는 카피라린이라는 성분이 함유되어 있는데, 이 성분 역시 간 기능 개선에 도움을 줍니다. 게다가 각종 영양소와 비타민과 미네랄이 풍부해서 피로회복과 식욕부진 개선에도 좋습니다.
⑩칡
숙취해소에 좋은 음식으로 잘 알려진 칡도 지방간에 좋은 음식이라고 할 수 있습니다. 칡은 알코올에 의한 간 세포 손상을 방지하고, 지방간이 형성되는 것을 억제하는 효과가 있습니다. 따라서 칡을 섭취하면 간 세포를 보호하고 간 기능 회복 및 지방간 예방에 도움이 됩니다.